1、焖烧杯的害处：长时间放置食物滋生细菌。

2、不能保证将食物煮熟。

【资料图】

3、不适合宝宝食物的烹调。

4、维生素损失较多。

5、焖烧杯的特点：具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能；而且安全、节能、环保、焖的过程不冒气、不蒸发、保全食物营养，原汁原味；无须守侯。

6、无能源状态。

7、外形和杯子类似。

8、分为杯体、杯盖。

9、适用于：居家闷煮，免除守候；带餐送餐，方便使用；户外携带，既可以保温也可以保冷。

10、原理：将开水注入闷烧杯后，使用时将食物置于杯中，利用其保温的效果使杯内较长时间的保持温度。

11、盖子：防止热传播真空夹层：防止 传导、对流 的热传播金属壳：防止 辐射 的热传播。

12、扩展资料焖烧杯是把食物放入杯中，然后注入滚烫的开水，接着把盖子盖起来闷2小时左右，借助杯子保温的功能，使得食物在近似于开水的温度中闷熟。

13、是一种方便、经济的烹饪器具。

14、具有煲、炖、焖、烧、保温、保冷，便于携带等多项功能；外形和杯子类似，分为杯体、杯盖。

15、焖烧杯使用注意事项：水一定要滚烫的。

16、焖烧杯使用前一定要先用开水温杯，效果才会达到最好。

17、食物也可以先温一下，这样子才不会因为食物的温度减低焖烧杯效果。

18、比较硬的食材如地瓜、南瓜、红萝卜，建议切成小丁状。

19、生肉类、海鲜焖罐的时候可以先一起焖10分钟左右，倒掉水再注入滚烫的水会焖出最佳效果。

20、生米、绿豆、红豆等等要焖烧前可以先浸水一夜。

21、焖粥建议大约1/3量米杯的米，水可以加到水位线，焖出来的粥会超绵密，焖烧时间约3小时左右。

22、焖生蛋记得但要回到室温，焖烧时间3.5小时以上。

23、参考资料来源：百度百科--焖烧杯。

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